秋雨沙沙，凉风习习，凭窗而望，满目青翠。正在窗前读书，嫂子突然打来电话。接了电话才知道，嫂子又腌韭菜花了。

　　又是一年韭花香！季节虽然无声，却从来不会缺席！

　　这几年，每年到了吃韭菜花的季节，嫂子都要腌韭菜花，每次都不忘打电话让我去拿。从心里感激我的嫂子，因为有她在，这样的美味，我才每年都得以享用。

　　到了秋天，韭菜会抽苔，然后生出白色的伞状花冠，这就是韭菜花了。韭菜花一定要在半花半籽的时候采摘，这时候的韭菜花，腌制出来，又鲜香又有嚼劲，是一款非常鲜美的时令小菜。

　　腌韭菜花一般要用嫩黄瓜和青辣椒做配料，然后再加上姜和盐，放一个大点的容器里，不要捣得太碎了，辛辣鲜香，美味非常。超市里卖的韭菜花，根本无法与之相提并论。

　　买来的韭菜花一定要赶紧做，放时间长了，韭菜花就不新鲜了，腌制出来的韭菜花，味道也会大打折扣。腌韭菜花时，韭菜花下面的大花梗，要用剪刀挨个剪掉。然后再连同嫩黄瓜和青辣椒一起，多清洗几遍，控去多余水分。

　　这个过程，最好是坐在秋日的阳光里，听着轻松欢快民乐，伴着若有若无的微风，慢慢地收拾，才不至于失了情趣和耐心。

　　韭菜花晾干水分，和黄瓜、青辣椒一起捣碎后，加入一点白酒，装到玻璃瓶子里，放冰箱保鲜，随吃随取。吃的时候，只需放一点香油，美味即刻立体呈现。

　　这样腌好的韭菜花，可以下酒，可以夹馒头，可以配稀饭。吃火锅的时候，还可以用它调酱料。一早一晚不愿意炒菜，取出一些拌上香油，一盘滋味绝佳的小菜就有了！

　　因为喜欢吃韭菜花，每年到了吃韭菜花的季节，那些有关韭菜花的记忆，也被一一牵扯出来，就像品味一杯陈年的酒，浓香醉人。

　　我最早吃的韭菜花，是奶奶腌制的。

　　那时候，我还没有上小学。我们家家都有自己的菜园，而且，家家菜园里，都少不了一畦韭菜。一是因为这韭菜种上之后，就每年都有韭菜吃了。二来，这韭菜虽然是素菜，却被当时的我们，当做肉一样看待，包韭菜大包子，吃韭菜饺子，吃一次就像过年一样。而且，韭菜炒鸡蛋，是到现在为止，我依然酷爱的小菜之一。

　　每年到了秋天，韭菜花半籽半花的时候，奶奶就把韭菜花摘下来，把黄瓜和辣椒也准备好，然后把这些食材，放上盐捣碎，给我们几家，每家盛一大碗。那时候没有冰箱，其实，就是有冰箱，也用不着。这一大碗韭菜花，因为家里人口多，常常是一次就吃完了，根本不会有剩余。

　　后来奶奶不在了，家里的菜园子也没有了。我爷爷是最喜欢吃鲜物的，每年韭菜花上市的季节，爷爷必然去赶集，好像就为了买韭菜花。韭菜花买回来，爷爷开始腌制。他老人家喜欢韭菜花里的小黄瓜，每次都放很多黄瓜。用爷爷的话说，就是借了韭菜花的鲜味儿腌黄瓜。

　　后来，爷爷不在了，每年腌韭菜花，就成了二伯父的必修课。现在，二伯父也不在了，每年腌韭菜花，就成了二伯母的一个心结，每到秋天就念念不忘。她老人家年岁大了，不能出门，腌韭菜花的事儿，就理所当然地成了我嫂子的专利。

　　二伯母高血压，像腌韭菜花这样高盐分的小菜，她是不怎么能吃的，而且，她老人家也不是真心喜欢吃。就因为二伯父生前喜欢，她也空前地喜欢起来。

　　因为二伯母喜欢，嫂子才每年都做，并且每年都打电话，让我去拿。每次嫂子总是说，东西不多，大家都尝尝鲜儿。

　　有一年这韭菜花拿来之后，放冰箱里忘记吃了，过年的时候有朋友来，我取出来凑一样菜。因为刚刚过了年，大鱼大肉都吃腻了，咋有一碟这样的小菜，不仅朋友赞不绝口，连我也觉得美味非常。

　　又是一年韭花香，又是一年秋风凉。其实，有很多时候，我们喜欢一样事物，并不完全是喜欢事物本身，而是因为思念和它相关的亲人或者朋友……

　　岁月无声，时光流逝。在这越来越浅薄的岁月里，我们的思念，却变得越来越厚重起来……一个熟悉的背影，一盘美味的小菜，一种熟悉的场景，都可能是导火索，随时把我们内心的思念引爆！

　　因而我也常常感慨，生而为人，是一种多么值得庆幸的缘啊！我们可以真实地活在当下，可以憧憬美好的未来，也可以思念过去的时光……我们不仅经历了自己的一生，也参与了长辈和晚辈的生活。我们承载爱，也付出爱，我们思念亲人，也终将被亲人思念……以生之有涯，享爱之无垠……

　　作者:宗风秋