教学楼后的空地老大，方砖缝隙里的荠菜蓬勃地探出身来，张扬着自己生命的绿色。薄薄的刻刀伸进砖缝，割断荠菜的根茎，弯曲如菊花的荠菜立马就盛开在指端了，翠翠绿，幽幽香。鼻子特贪荠菜那特有的气味，怡悦心神。

　　对荠菜的馋嘴源于2001年曲师大函授，东大门外卖饭食的熙攘热闹，大过年的一张菜饼就是无上的美味，和凤兰尝遍所有的菜饼，只有用荠菜摊的最好吃。拿一张薄薄的面饼放铁鏊子上，中间摊厚厚一层用油盐葱花材料面辣椒面等和好的荠菜，再磕两个鸡蛋拌匀，拿另一张薄饼盖上，用手按压一下，再用油刷刷一层油，双手捏着把整个饼翻个个，油饼在热鏊子上滋滋作响，那香味也就扑鼻而来。等上下两面都起了小黄泡，又焦又香的荠菜并就做好了。对折，切成两半，白的蛋清，黄的蛋黄，绿的荠菜，焦的薄饼，看了都会流口水。不过不喜欢荠菜味的免吃。

　　于是每年春天都要挖几回，虽没有张洁挖荠菜的情思，可自己的快乐也是挺多的。挖回来的荠菜或做饼，或包水饺，但是每次都找不到以前的味道，不免回回遗憾，回回惋惜。于是每次和凤兰说起函授之时的荠菜饼，都是无限的怀念，无限的向往。每次都是同样的结尾：啥时候我们再去曲阜住几天，吃吃那饼，逛逛那城。可年年有春天，年年愿未遂。

文丨李艳丽