从小区门口经过，门卫老王种的两株小茴香，长得水汪汪的真好。随手掐了一小把，然后退到传达室门口，想去告诉老王一声。

　　看了看老王不在。哈哈，既然老王不在，那就先吃了再说。

　　很喜欢小茴香的味道，觉得这尤物无论怎么吃，味道都出奇的好。

　　那一年，妈妈在院子里种了一片小茴香，掐了一大把给我。回到家，我把小茴香洗洗切碎，用盐腌一会儿，再轻轻揉几下，连香油都不用加，一道绝妙小菜就有了。用这样的小菜，就白米饭或者喝小米粥都堪称绝配。

　　那次是在北京，去吃早餐。远远听到一个妇女在吆喝：“包子包子，羊肉馅儿的，萝卜陷儿的，茴香馅儿的……”

　　居然还有茴香馅儿的包子？这我还是头一次听说，循声奔去，却被那老板告知，他老婆是瞎喊的，茴香馅儿的包子早就卖完了。

　　早就卖完了不等于没有，这就说明还真有人用小茴香做馅儿包包子。不知道那茴香馅儿的包子，是荤是素。因为自从那次早餐之后，再也没听说过茴香馅儿的包子，更别说品尝了。

　　我掐这一点小茴香，包不了包子，也腌不了小菜。我是拿回去做泼汤面的。小茴香和泼汤面，听起来好像一点也不搭。可我不是一个循规蹈矩之人，特别在做饭上，就喜欢来点创新。再说了，两样东西搭还是不搭，说了不算，吃了才算。

　　小茴香切碎放容器里，加鸡蛋和香油充分搅拌，然后烧开水。水开后倒入容器中，这汤就泼好了。接着煮面条，用那种细面条，煮好之后迅速捞到泼好的汤里。一碗色、香、味俱全的泼汤面就做好了。小心翼翼地尝一口，嗬，真是鲜到掉舌头啊！

　　经常被朋友问：一个人的时候吃什么？一个人吃饭，太麻烦了，所以很多人就要瞎凑合。

　　其实，只要肯动脑筋，一个人吃饭，也是一桩很有趣的事。

　　最省事的吃法就是煮粥。用高压锅，加米加豆加多少，完全自己把握。最好一次煮够吃两顿的，又营养又省事。

　　吃菜就更省事了。夏天凉拌黄瓜，麻酱豆角；冬天酸辣白菜，粉丝萝卜。最省事的是鸡蛋炒咸菜，一年四季都能吃。重要的是，鸡蛋炒咸菜一定要加青辣椒。炒一次，吃一两天都没问题。用炒好的咸菜就馒头吃面条或者喝粥，都十分鲜香可口。

　　我们还说泼汤面。我爷爷在世的时候，夏天我们爷儿俩最常吃的，就是泼汤面。先用小葱鸡蛋泼出汤来，然后加盐和香油调味儿。锅里多加水煮手擀面，捞出面条之后，随手淘两把麦仁下到锅里，晚饭就又出来了。这样的麦仁粥到了晚上喝的时候，不热不凉。炎热的夏天，既可以免受一次烟熏火燎之苦，又能喝到软烂的麦仁粥，何乐而不为呢？

　　如今做泼汤面就更省事了，超市里卖的各种面条，买回来煮熟，泼一点汤，把面条煮好捞进去，就可以了。切葱花、磕鸡蛋、泼汤、煮面条，一边听音乐一边慢慢操作！

　　一个人吃饭，吃面条是首选。面条中最省事的是葱花面。香油加盐腌葱花，煮面条，用不了几分钟，一碗葱花面就做好了。就一两瓣大蒜，只吃得热汗微微……

　　最美味的当属炸酱面。但是，炸酱面美味是美味，做起来太麻烦，只那些菜码，就够鼓捣半天的。除了炸酱面，就数西红柿鸡蛋面好吃了。

　　西红柿鸡蛋面做法很多，我喜欢先煸炒西红柿，然后荷包两个鸡蛋，再煮面条进去。我爱人喜欢做西红柿盖浇面。这个很好吃，就是比较麻烦。仔细想想，又简单又美味的，还真是非泼汤面莫属。

　　后来，经过传达室，把小茴香泼汤面的做法告诉了老王。

　　从此老王那小茴香，就越长越矮小了……

　　作者：宗风秋